اگر کمبود ویتامین و مواد مغذی داشته باشید از کجا می‌فهمید؟ نشانه‌های کمبود ویتامین و مواد معدنی بدن به چه صورت بروز می‌کنند؟ خب بدن شما اطلاعات زیادی به شما می‌دهد از جمله چیزهایی که در درون شما در جریان است و شما نمی‌توانید ببینید. این کلیدی ست برای توجه به نشانه‌هایی که گاهی اوقات بعضی از آنها خیلی یواشکی ظاهر می‌شوند بنابراین شما می‌توانید با توجه به آنها مواد مغذی و کمبودهایی را که در درون خود دارید متوجه شده و با مصرف و جذب آنها، احساس بهتری خواهید داشت.
شوره سر به چه علت رخ می دهد؟
اگر پس از شانه کردن سرتان متوجه وجود پوسته‌های خشکی شُدید که همچون دانه‌های برف از سر شما می‌ریزند، به طور خودکار می‌گویید که این شوره سر است. اما ممکن است که به دلیل این باشد که در رژیم غذایی شما به اندازه کافی چربی‌های سالم وجود ندارد. استیسی اسمال متخصص پوست در ایندیانا توضیح می‌دهد: اسیدهای چرب ضروری مانند امگا ۳ یک روان کننده برای بدن ما هستند، بدون آن بدن شما خشک می‌شود. سعی کنید که دو وعده ماهی در هر هفته برای دریافت امگا ۳ مصرف کنید. اسیدهای چرب دیگر مانند اسید آلفا لینولئیک نیز مهم هستند. این ماده غذایی در گردو و تخم کتان نیز وجود دارد.
موی نازک و شکننده: یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین فولات
شما در مورد میزان اهمیت ویتامین بیوتین از گروه B برای سلامتی و استحکام مو شنیده‌اید، بله این موضوع واقعیت دارد . با این حال از نشانه‌های کمبود ویتامین فولات (به عنوان اسید فولیک نیز شناخته می‌شود) نیز ممکن است تبدیل موها به رشته‌های نازک و شکننده باشد. فولات در غلات غنی شده همچون نان و غلات صبحانه وجود دارد. حتی یک فنجان برنج سفید نیز عالی است. اما اگر شما به دلیل کاهش وزن در حال کنار گذاشتن کربوهیدراتها هستید، ممکن است بدون برنامه ریزی دقیق، دچار کمبود ویتامین فولات شوید. با این وجود لازم نیست که حتما از غلات استفاده کنید. یک فنجان اسفناج خام یک منبع خوب از این نوع ویتامین است، یک فنجان مارچوبه پخته ۶۰ درصد از سهم روزانه شما را تامین می‌کند.
علت سفید شدن مو: کمبود مس
اگر بخشی از موهای شما اخیرا به طور غیر منتظره‌ای سفید شده است، لطفا میزان مصرف مس خود را بررسی کنید. اولیویا واگنر متخصص پوست از مرکز سلامت کاربردی در شیکاگو می‌گوید: مس نقش مهمی در تولید ملانین دارد، ماده‌ای که به مو رنگ می‌دهد. در صورتی که موهای شما به طرز شگفت انگیزی زودتر از سن مناسب (مثلا در سن ۲۰ سالگی بدون سابقه خانواگی) سفید شدند، میزان مس را بررسی کنید. صدف و قارچها منابع این ماده معدنی هستند.
آفت دهان: یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین B12
اگر بدن شما نیازمند ویتامین B12 باشد شما ممکن است متوجه شوید که ضایعات زخمی دهان مانند شکاف در دهان یا آفت دهان دیده می‌شود. دکتر واگنر می‌گوید: من می‌بینم که مردم با این که کمبود ویتامین B12 دارند، برای درمان بیماری به ما مراجعه می‌کنند، در حالی که علت آفت دهان همان کمبود ویتامین B12 است. وی توجه به مکمل را تا جای امکان توصیه می‌کند، همچنین توصیه می‌کند که منابع ویتامین B12 را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم مرغ را بیشتر مصرف کنید. اگر شما گیاهخوار هستید، کمبود ویتامین B12 برای شما یک چالش بزرگ است اما می‌توانید با غذاهای غنی شده از این ویتامین مانند شیر غیر لبنی، غلات و مخمر غنی شده آن را دریافت کنید.
دانه‌های برجسته روی بازو
اگر بازوی شما خیلی صاف نیست و علت آن را نمی‌دانید – و برای درمان کردن آن چه باید کرد باید گفت که این مشکلی است به نام کراتوز پیلار که ظاهری ناخوشایند روی پوست ایجاد می‌کند، این نشان دهنده این است که احتمالا چیزی در برنامه غذایی شما کم دریافت می‌شود. اسمال می‌گوید: بسیاری از بیمارانی که این دانه‌ها را دارند کمی قرمزی دارند که خارش ندارد. من همیشه به میزان روی و ویتامین A توجه می‌کنم. به این دلیل که هر دوی این مواد مغذی برای حفظ سلامت پوست حیاتی هستند و نقش کلیدی در ترمیم زخم بازی می‌کنند. برای به دست آوردن میزان کافی روی مرغ، حمص و تخم کدو تنبل را استفاده کنید. ویتامین A نیز منابع زیادی دارد از هویج و گوشت و شیر و کره گرفته تا سیب زمینی شیرین و شیرینی زنجبیلی. اگر به فکر مصرف مکمل به جای استفاده از مواد غذایی هستید، باید توجه داشته باشید که برخی از ویتامین‌ها هدر دادن پول هستند و حتی می‌توانند خطرناک باشند. همچنین حالا که علت کراتوزپیلار را متوجه شدید چرا باید پولتان را صرف کرمهای گران قیمت برای رفع آن کنید؟
علت شیار روی ناخن
کمبود احتمالی: کمبود اسید معده. کمبود اسید معده به نظر می‌رسد که مثل ویتامین مشکل زا نباشد اما می‌تواند مانع از تجزیه مواد مغذی در غذا و جذب کامل ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز شما شود. یکی از علل احتمالی کمبود اسیده؛ اسمال می‌گوید: استفاده از داروهای ضد سرفه که باعث کاهش اسید معده می‌شوند. برخی افراد متوجه می‌شوند که مصرف سرکه سیب همراه با وعده غذایی یا مصرف آنزیم گوارشی (که به عنوان مکمل در دسترس است) می‌تواند کمک کند. مصرف آن بعد از خوردن غذا می‌تواند نفخ را کاهش دهد.
یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین D: خستگی و کوفتگی
وقتی شما با وجود خواب کافی باز هم احساس خستگی و کوفتگی دارید باید بدانید که علت خستگی شما کمبود ویتامین D است. اگر پزشک شما می‌گوید که شما باید مکمل ویتامین D دریافت کنید به این خاطر است که تحقیقات نشان می‌دهد که ممکن است علائم خستگی شما را بهبود دهد. افراد پس از دریافت ویتامین D به طرز شگفت انگیزی احساس انرژی بیشتر دارند. برای قرار دادن ویتامین D بیشتر در رژیم غذایی خود از لبنیات غنی شده (ماست، شیر) یا محصولات غیر لبنی (شیر بادام یا سویا)، ماهی ساردین و حتی قارچ‌هایی که در معرض اشعه ماورابنفش قرار دارند، استفاده کنید.
از نشانه‌های کمبود ویتامین C: کبودی پا
اگر شما به چیزی آرام ضربه بزنید و یک کبودی بزرگ ایجاد کند، احتمالا شما کمبود ویتامین C دارید. با توجه به بررسی انجام شده سازمان بهداشت در فهرست مواد مغذی اغلب مردم کمبود ویتامین C وجود دارد. ویتامین C به تولید کلاژن کمک می‌کند که در ایجاد رگ‌های خونی نقش دارد. اسمال می‌گوید: کبودی اغلب ممکن است نشانه‌ای از این باشد که مویرگ‌های شما ضعیف شده که باعث ایجاد کبودی می‌شود. علاوه بر این استرس سبب تضعیف ویتامین C می‌شود، به این معنی که شما بیش از آنچه که فکر می‌کنید به ویتامین C نیاز دارید. توت فرنگی، کلم بروکلی و مانگو همه مواد غذایی هستند که دارای ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال هستند.
گرفتگی عضلات ساق پا
کمبود منیزیم یا کلسیم به صورت الکترولیت، گرفتگی عضلات ساق پا است. منیزیم نقش مهمی در همراهی با کلسیم در انقباض عضله ایفا می‌کند. دکتر اسمال می‌گوید: مصرف چیزی که کم دارید می‌تواند یک دنیا تفاوت در شما ایجاد کند. وی منابع غذایی مانند کدو تنبل، موز و آووکادو برای منیزیم استفاده کنید. در مورد کلسیم، شیر غیر لبنی غنی شده اغلب میزان بیشتری نسبت به شیر گاو دارد.
علت یبوست
کمبود احتمالی: فیبر و منیزیم. یبوست (در صورتی که کمتر از بار در هفته دفع وجود داشته باشد، یبوست رخ داده است) حداقل ۱۲ دلیل ممکن دارد. یکی از این دلایل بسیار شایع است.: کمبود فیبر در رژیم غذایی. در واقع بزرگسالان تقریبا نیمی ا ز میزان توصیه شده که ۳۸ گرم برای مردان و ۲۵ گرم برای زنان است در روز فیبر مصرف می‌کنند. واگنر می‌گوید: منیزیم نیز همراه با فیبر در حرکت مدفوع نقش دارد. او همچنین توصیه می‌کند که علاوه بر خوردن غذاهای غنی از منیزیم، یک مکمل ۱۲۰ میلی‌گرم منیزیم سیترات را نیز افزایش دهید و تا زمانی که به دفع به صورت منظم درآید، آن را افزایش دهید. فیبر را فراموش نکنید و انتخاب‌های خوبی مانند عدس، بروکلی و سیب داشته باشید.
ترجمه و تالیف اختصاصی توسط داروباکس
منبع: ریدرز دایجست
